Il Mojito è un cocktail alcolico di origine cubana. Un cocktail facile da preparare, composto da rum, zucchero di canna, lime, soda o acqua di Seltz e menta, dal gusto fresco e rigenerante, adatto sia come aperitivo che come dopo cena.

Ingredienti per il mojito (1 bicchiere)

• 50 ml di Rum bianco cubano;
• 40 ml di soda;
• 3 cucchiaini di zucchero di canna;
• 6-7 foglie di menta;
• 1 lime;
• ghiaccio q.b.;

DIFFICOLTA’	TEMPO DI COTTURA	TEMPO DI PREPARAZIONE
molto facile	0′	5′

Valori nutrizionali per una porzione
Energia		0 kcal
		0 Kj
Grassi		0 gr.
	di cui saturi	0 gr.
	di cui monoinsaturi	0 gr.
	di cui polinsaturi	0 gr.
Carboidrati		0 gr.
	di cui zuccheri	0 gr.
Proteine		0 gr.
Sale		0 gr.
Fibra		0 gr.
Colesterolo		0 gr.
Potassio		0 gr.

Preparazione del mojito

Prepariamo il nostro negroni direttamente nel highball, un bicchiere a forma cilindrica di tipo tumbler con una capacità tra 240 e 350 millilitri.

Iniziamo mettendo le foglie di menta spezzate a mano e lo zucchero di canna.

Tagliamo il lime in 4 parti e spremiamo il succo direttamente nel bicchiere, mettiamo anche qualche pezzo di lime nel bicchiere.

Usando un bar spoon, mescoliamo per amalgamare gli aromi ed i profumi. 

Non pestiamo gli ingredienti sulle pareti del bicchiere per evitare che la buccia del lime possa rovinare il sapore, rendendolo troppo amaro.

Aggiungiamo il ghiaccio e mescoliamo ancora.

Per dosare le quantità in modo esatto utilizziamo il jigger, ossia un dosatore a forma di clessidra. 

Aggiungiamo con il jigger i 50 ml di Rum bianco cubano. Per poi aggiungere i 40 ml di soda.

Misceliamo in modo circolare con un bar spoon, un cucchiaio dal manico lungo utilizzato dai bartender. 

Guarniamo con un rametto di menta.