Secondi Piatti
Il pesce spada cotto alla livornese è un secondo di pesce facile e veloce da preparare. Una ricetta delicata e profumata che viene cotta in padella con pochi ingredienti.
Antipasti
Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure o di pesce, impastellati separatamente e fritti.
In questa ricetta prepareremo un tempura di verdure e carciofi, che possiamo presentare sia come antipasto, che in un aperitivo tra amici.
Primi Piatti
La fregola sarda alle arselle e bottarga di Muggine è un primo piatto della tradizione sarda raffinato e che porta in tavola il profumi del mare. Un piatto semplice da preparare, ottimo se accompagnato da un calice fresco di vermentino di sardegna.
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